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台灣新生報 醫藥養生
【記者鄭綿綿／台北報導】 |
| 台北市中醫師公會理事長陳潮宗表示，除了水產品外，醃漬類食品也容易累積重金屬。通常重金屬無法透過人體代謝排出，但在未損及器官之前，及時就醫解毒仍可獲得治療。 中醫師陳潮宗表示，重金屬會透過飲食、呼吸或是直接接觸的路徑進入人體，但它無法在肝臟分解代謝、排出體外，一般會在體內累積到一定含量，才開始損及器官。中醫可採中藥如絞股藍、甘草等來解毒治療，但應在專業醫師處方下使用。 陳潮宗指出，絞股藍有清熱解毒、消炎鎮痛、潤肺怯痰等作用；也可增進血液循環，促進新陳代謝。甘草有補中益氣、瀉火解毒、緩和藥性、緩急定痛等作用；常應用於瘡瘍腫毒，咽喉腫痛等症。也常與金銀花、連翹等清熱藥加減調養。陳潮宗醫師建議，平常最好食用經過政府認證的新鮮有機的蔬菜、水果。並多吃含水溶性纖維的食物，如燕麥、糙米、大麥、豆類、蔬菜水果等，可以加強體內解毒的能力。 中華民國女中醫師協會榮譽理事長俞麗錦表示，從中醫角度而言，日常飲食應忌食生冷、多吃熟食，如擔心吃下過多的重金屬則建議民眾可去除海魚海鮮的內臟後食用。 中藥食材也有許多具有解毒作用，如綠豆能清熱解毒、補脾益氣、調和藥性以及緩急止痛等；茵陳蒿性苦寒可清熱利濕、清肝解毒，同時也能治黃疸，上述中藥食材都可預防人體體內累積過多的重金屬。 |
